Descrizione
Si intitola “Aspettando… Armonie di Ottobre” l’evento itinerante organizzato dai ristoranti di Valmontone in collaborazione con l’Amministrazione comunale destinato a promuovere e valorizzare le produzioni enogastronomiche del territorio e le capacità culinarie dei ristoratori cittadini. Da marzo a settembre – in vista della seconda edizione di “Armonie di Ottobre“che si terrà a Palazzo Doria Pamphilj (piano Nobile, sala delle Colonne e Corte) dal 11 al 13 ottobre prossimi – i ristoranti di Valmontone ospiteranno una serie di mini session propedeutiche all’evento autunnale secondo il seguente calendario.
ROSSODIVINO Stefano Bartolucci 14-mar-2019
ELLE et LUI Taverna Urbana Riccardo Cori 28-mar-2019
LA VALLETTA Daniele e Luca Simeoni 04-apr-2019
LA TAVERNA DEL TASCIOTTO Michele Fiacchi 18–apr-2019
LA CUEVA Gennaro Striano 9-mag-2019
CIABBA HOUSE Martina Recchia 23-mag-2019
OLIO SALE E PEPE Rosalba Santini 6-giu-2019
ANTICA CANTINA Roberto Proscio 20-giu-2019
IL CHICCO D’UVA Alessandro e Filippo Massari 4-lug-2019
PEAKY PUB Giovanni Moscatellini 25-lug-2019
LA COLLINA Alessandro Gatta 1-ago-2019
AR SOLITO POSTO Emanuele Consalvi 5-set-2019
SPECUS Alessio Grossi 26-set-2019
In ogni evento, accanto alle ricette tipiche degli chef locali, è prevista la presenza di aziende del territorio con i propri prodotti agroalimentari tipici: pane, dolci, formaggi, salumi, confetture etc…
Il progetto si avvale del supporto di collaboratori esterni, esperti nel campo dell’enologia (Pierluigi Cianni e Daniele Fiacchi).
